卵不足で「代替たまご」のEver Eggが登場 原料はニンジンや白インゲン豆 味は？どこで買える？
卵不足を解消するため、代替たまご「Ever Egg」が登場。ニンジンや白インゲン豆を原料に使用し、卵の“ふわとろ感”を再現している
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ringoさん
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卵不足で「代替たまご」が登場 原料はニンジンや白インゲン豆 ふわとろ感も再現 すごい
【注目】常温で長期保存も可能 植物性由来の“代替たまご”が販売開始
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植物性由来の代替食品では、一般的な大豆を一切使わず、ニンジンや白インゲン豆から作ることで卵の“ふわとろ感”を再現しているのが特徴だという。
■たまごじゃないたまご
代替肉こと、大豆ミートに続き、代替たまごのスクランブルエッグ開発が進んでいます。
プラントベース商品でおなじみのカゴメも関与しており、現在は都内の店舗でのみ食べられます。
小売商品化も進んでいて、ヴィーガン食のふわとろオムライスが食べられる日も近いんです🐣🌱 https://t.co/8ZdsgShevw
植物性由来の「代替たまご」とは？鳥インフルで卵不足のなか発売(2023年4月4日)
出典元：YouTube
Ever Egg
『卵の供給不足続く中、【代替卵】がスーパーで発売』
代替卵…😥ever eggって…
いよいよ本物を取り上げる準備OKってことか…？
うーん人工肉と同じ匂いが
「大豆」ではなく人参や白インゲンが原料らしいが
なぜ大豆ではないと前置きが必要なの？（根拠はないが嫌な予感） https://t.co/YHhz5DRo7u
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