ringoさん
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アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイス・氷菓の違い
コンビニやスーパーで売られているアイス。実は正式に「アイスクリーム」と言われているのは一部の高い商品だけで、ほとんどは「アイスミルク・ラクトアイス」等です。ではいったい何を基準に決まっているのでしょうか?
アイスクリーム
定義
乳固形分15.0%以上 (うち乳脂肪が8.0%以上)
説明
アイスクリーム兄弟の中で一番牛乳由来の成分多いのがその名の通り「アイスクリーム」と分類されている商品です。やはり牛乳由来成分が多い分とてもおいしいですが、そのかわり、値段も高いものが多いです。
代表的な商品
ハーゲンダッツ
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アイスミルク
定義
乳固形分10%以上、(うち乳脂肪分3%以上)
説明
アイスクリーム分類に次いで牛乳由来成分が多く入っている商品です。アイスクリームの濃厚な味わいとまではいかないものの、満足感のある商品が多いです。
代表的な商品
雪見だいふく
ロッテ 雪見だいふく 25入(冷凍). |
ラクトアイス
定義
乳固形分3%以上
説明
乳固形分3%程度しか含まれておらず、ほとんどが植物性ミルクで出来ており、アイスクリームもどきと言っても過言ではありません。脂質もカロリーも高いので、ダイエットの天敵とも言えます。
味に関しては各社アイスクリームの味に近づけるように努力していると思いますが、どうしても甘ったるい感じになってしまいます。そのかわり価格が安いものが多いです。
代表的な商品
エッセル スーパーカップ
【20%OFF】明治 エッセルスーパーカップミニ超バニラ (90ml×6)×8個入り marason |
氷菓
定義
上記以外のアイス
説明
上記以外の牛乳由来成分がほとんどふくまれていないアイスです。
アイスというよりシャーベットと言ったほうがいいかもしれません。
代表的な商品
ガリガリ君
ガリガリ君ソーダ (31+1=32本入) |