ふぐ舗にしぶち フグコース予約ドタキャン食らう 客「キャンセル料は聞いてないから払いたくない」と逃亡

お昼に電話でフグコース当日予約のお客さん7時予約、7時半頃「行けないからキャンセル」キャンセル料発生の旨伝える「聞いてないから払いたくない」
キャンセル出来ない旨伝える「ちょっと相談して折り返す」電話無し電話しても出ない一同途方に暮れている
こんな事は創業以来初💢#悲しい pic.twitter.com/5aStv8Tgzn

— 日本料理 ふぐ舗 「にしぶち」(阿佐ヶ谷) (@nishibuchi1988) November 30, 2024

皆様のコメントをスタッフと見ていたら涙が出てきました
お気持ちありがとうございます
今回の食材はもうお客様にはお出ししたくないのでお客様に今後一層美味しく召し上がって頂くために皆で勉強会をし食べることにしました↓

— 日本料理 ふぐ舗 「にしぶち」(阿佐ヶ谷) (@nishibuchi1988) November 30, 2024

数日前からご予約の際は最終確認の電話をし、この後キャンセルが出来ない旨をお伝えしているのですが、今回は当日予約でキャンセルなんて考えてもなかった
わざわざキャンセル出来ませんなんて当日の方には言い辛いし、言われた方も嫌な気持ちになっちゃうと思う
残念です泣

— 日本料理 ふぐ舗 「にしぶち」(阿佐ヶ谷) (@nishibuchi1988) November 30, 2024

皆様温かいお気持ちのコメント、引用ありがとうございます。全てにお返事するのが難しくなってしまいましたが必ず全て目を通します
貴重なご意見感謝いたします
今後の営業体制に反映させて頂きたいと思います
お近くにお越しの際は何卒宜しくお願い致します↓#感謝

— 日本料理 ふぐ舗 「にしぶち」(阿佐ヶ谷) (@nishibuchi1988) November 30, 2024

バズったので(いい話でないので複雑ですが)ランチ限定穴子天丼、かまいたちの「かまいまち」にて阿佐ヶ谷NO1グルメ優勝🏆全国ふぐ大会出場、審査委員特別賞受賞🏅おせち料理ご予約受付中です☎冷凍ではありません(要冷蔵)残り僅かです。YouTubeやってますhttps://t.co/KXbohSuHZW#感謝 pic.twitter.com/YPthSI1Ct0

— 日本料理 ふぐ舗 「にしぶち」(阿佐ヶ谷) (@nishibuchi1988) November 30, 2024

ち、近くに住んでいたら私が代わりに両親連れて食べに行きたかったです💦

フグをコースで食べれる、大人　なんだから事情があってキャンセルするなら、連絡をして後処理をするのが常識だと思います。

なにより、食材が可哀想っすよ。

— ↓↘︎→P (@hjiv9BbuLPtmoLf) November 30, 2024

こういうの聞くと一見さんお断り文化が日本にあるのも納得だよなぁ

— 國松 (@vfHdDaxZcF96379) November 30, 2024

高い勉強代となりました…

— 日本料理 ふぐ舗 「にしぶち」(阿佐ヶ谷) (@nishibuchi1988) November 30, 2024

これを思い出した https://t.co/jLPPlQam06 pic.twitter.com/rV4xF2A2t2

— さと歌かひこ (@utakahiko) December 1, 2024

こういうのを真に受けた人が起こしたのかな…

こういうのって、予約しているというより常連だから多少融通をきかせてもらっているというのが近いんじゃないか

つまりそのくらい高級店を利用することの多い人達だけができることでしょ https://t.co/IAnB0wI6w9 pic.twitter.com/fseYqpt0B1

— 自分 (@GU72OrbZaSJiVxf) November 30, 2024

前金事前決済をお店も予約者も簡便にできて決済手数料も抑えめで行けるようなスキーム考えたいな…。 https://t.co/xgCrMGwCL9

— ふじ (@fujinumagic) December 1, 2024

予約して当たり前のようにドタキャンやジモティみたいに約束しても平気で守らない民が普通にいるのをXするようになって初めて知った https://t.co/C1LEFOuEzq

— ふにゃ@新築大家と株スイングデビュー (@aichi_apartment) December 1, 2024

今後、コース料理に関しては
すべての予約は
事前決済必須すべきだと思う。

事前決済すれば、
キャンセル料も先に確保できて、
返金に応じる必要もないよね。

最近、
社会的マナーない人が増えた。
やって悪い事すら理解できないアホばっか😒 https://t.co/S7wnUi2Siz

— あっこ (@akko82652) November 30, 2024

他の方も書いていらっしゃりましたが、TableCheckやOMAKASE等、当日キャンセルには自動的に金額請求出来る仕組みが必要ですね。
昔ながらの常連の方以外のお客様全てに適用して良いと思います。常連の線引はお店独断で。 https://t.co/kyVjmncEkB

— まさと@ワインの人🍷 (@pfzfixkOlriiDua) December 1, 2024

高額コースだと痛いよね
やはりこれからの世は予約は前受金必須だね❓ https://t.co/qRsMmUDDWn

— 👼👼kosuke (10代目鬼熊)👼👼 (@11Kumagoro) December 1, 2024