【速報】アメリカで着色料「赤色3号」の食品使用禁止 発がん性や子供の行動障害への関連指摘「日本では普通に使われてます」
アメリカで着色料「赤色3号」の食品使用禁止 発がん性や子供の行動障害への関連指摘「日本では普通に使われてます」
更新日:
ponzuさん
VIEW
アメリカで着色料「赤色3号」の食品使用禁止 発がん性や子供の行動障害への関連指摘「日本では普通に使われてます」
米食品医薬品局（FDA）は15日、着色料「赤色3号」の食品への使用を禁止すると発表した。お菓子などに使われてきたが、動物への発がん性や子供の行動障害との関連性が指摘され、使用禁止を求める声が高まっていた。日本では食品への使用が許可されている。
米国の食品メーカーは2027年1月の期限までに同着色料の使用中止や切り替えなどの対応を迫られることになる。
赤色3号は石油由来の合成着色料で、食品などを鮮やかな赤色にする効果がある。米国では100年程前から食品への利用が始まり、ケーキ類やお菓子など幅広い製品に使われてきた。日本では漬物などに使われている。欧州では安全性への懸念から使用が制限されている。
みんなの声
1