【論争】「プッチンプリンはプリンじゃない」論争に江崎グリコがついに回答「寒天が含まれるからゼリーでは？」→「プリンに明確な定義ないからプリンです」
「プッチンプリンはプリンじゃない」論争に江崎グリコがついに回答「寒天が含まれるからゼリーでは？」→「プリンに明確な定義ないからプリンです」
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ponzuさん
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「プッチンプリンはプリンじゃない」論争に江崎グリコがついに回答「寒天が含まれるからゼリーでは？」→「プリンに明確な定義ないからプリンです」
グリコ「プッチンプリン」はプリンじゃなかった！料理系YouTuberが激怒「ホントのこと話して」「ミルクゼリーです」。プッチンプリンなど。
寒天が含まれるのでミルクと卵のゼリーでは？」「パンナコッタやババロアに近いのでは？」など多くのコメントが寄せられていますが、実際はどうなのでしょうか？プッチンプリンの製造元である、江崎グリコに聞きました。
ーー「プッチンプリンはプリンではない」という説がSNSで話題です。
担当者：いいえいいえ。プッチンプリンはプリンです。
ーー「プリン」には定義はあるのですか？
担当者：プリンに明確な定義はありません。プッチンプリンは、プルルンとした食感が特長のプリンです。プリンの一般的な材料である卵・牛乳・砂糖などを混ぜ合わせ固めたものが多いですが、プッチンプリンも同様に、餌にまでこだわった国産卵・生乳・砂糖、そして北海道産の練乳や生クリーム、バターなどを使用しています。さらに、こんにゃく粉・寒天なども使用し、プッチンプリンならではのプルルンとした絶妙な食感に仕上げています。
出典：「プッチンプリンは、プリンじゃない」ってホント!? じゃあプリンって何?? 江崎グリコとプリン研究家に話を聞いてみた - ライブドアニュース
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