大学共通テストの英語の甘味料の問題に日本添加物協会がブチギレ「甘味料に対する誤解を与える」
当該部分「しかしながら、カロリーとは別に、ある研究は、人工的に作られた低カロリー甘味料摂取と様々な健康への懸念を関連付けています。低カロリー甘味料のうち、発がん性の懸念のある強力な物質を含むものもあれば、記憶力、脳の発達に影響するものもあり、それらは、特に幼児、妊婦、高齢者に危険となりえます。」
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ringoさん
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大学共通テストの英語の甘味料の問題に日本添加物協会がブチギレ「甘味料に対する誤解を与える」
共通テスト英語の甘味料の問題に対して、日本添加物協会がぶちギレてるの笑える https://t.co/K8ngxbRrGH
日本添加物協会の声明はこちら
更新日 2021.01.21
2021年1月16日・17日に実施されました大学入学共通テストの英語リーディングで、甘味料に関する英文を読解する問題が出題されました。
問題文章の一部の表現が、受験生及び多くの関係者に甘味料に対する誤解を与えるものと当協会は判断し、見解文を掲載いたしました。
2021年大学入学共通テストの英語（リーディング）問題文に対する見解
令和３年１月
一般社団法人日本食品添加物協会
１．経緯
2021年1月16日・17日に実施されました大学入学共通テストの英語リーディングで、甘味料に関する英文を読解する問題が 出題されました。
該当部分を以下に抜粋にて示します。
英語リーディング第6問Bより
「Apart from calories, however, some research links consuming artificial LCSs with various other health concerns. Some LCSs contain strong chemicals suspected of causing cancer, while others have been shown to affect memory and brain development, so they can be dangerous, especially for young children, pregnant women, and the elderly.」
（当協会和訳）
「しかしながら、カロリーとは別に、ある研究は、人工的に作られた低カロリー甘味料摂取と様々な健康への懸念を関連付けています。低カロリー甘味料のうち、発がん性の懸念のある強力な物質を含むものもあれば、記憶力、脳の発達に影響するものもあり、それらは、特に幼児、妊婦、高齢者に危険となりえます。」
本抜粋箇所の表現は、受験生及び多くの関係者に甘味料に対する誤解を与えるものと、当協会は判断いたしました。
２．問題文章に対する当協会の見解
甘味料に関する研究は幾多と発表されており、出題内容そのものを明らかな誤りとして指摘するものではありません。しかしながら、研究発表された 内容だからといって、それが安全性の専門家または機関にて検証されているとは限りません。
甘味料等の食品添加物は、様々な論文等を基に複数の専門家による審議を経て、安全性が確認されています。 今回の共通テスト問題文で取り上げられました低カロリー甘味料（aspartame, Ace-K, stevia, sucralose, advantame）は、日本のみならず海外各国でその安全性に問題無いとして使用が認められているものです。このことに関する記載が無く、ごく一部の研究内容を基に安全性への懸念だけをクローズアップすることは、公に使用が認められている甘味料に対して、 誤った認識及び不安 や混乱を与えてしまう ものと考えます。
このような内容が、非常に多くの国民に認知されている大学共通テストの場で問題文章とされることは、学生、教育関係者のみならず多くの方々に不利益をもたらす ものであり 、適切ではないと考えます。
当協会では、食品添加物の正確な知識の啓発を大きな使命として活動しております。今回の問題文章の内容は、当協会の啓発冊子、ホームページ、講演活動、等の啓発活動において教育関係者及び消費者の方々 にご 説明している内容に合わないものです。今回の問題文章が社会全体にマイナスの影響 を与えることを危惧し、本見解を掲載するに至りました。
出典：https://www.jafaa.or.jp/wp-content/uploads/2021/01/210121_kyokaikenkai_re.pdf
みんなの声
添加物協会、反論の材料になる論文とか研究データがあれば完璧なのに...結局問題と同じやん t.co/u2DRWjk6dd
人工甘味料の健康効果は不明点が多いです。
・水の方が無難
・砂糖入り飲料よりはマシ
・子供は避けるのが安心
というのが現時点での一般的な見解かと。とりあえず、出典の無い健康情報は相手にしないのが重要！
ハーバードで疫学を学ばれる@megikaya先生の記事はこちら⇒t.co/lnr8e5IpqY t.co/y6GfJ0d4qD
全文読んでないけど、これ反論は失当なのでは？人工甘味料だからといって食品添加物として許可されてるとは限らないし、食品添加物としては使用が禁止されてるズルチンは、普通に中毒事故が起きてますから、この英文は論理的にも内容的にも間違ってなくないですか。 t.co/SbE4Bb4cNs
これに限らずいろんなやつで偏った目線で作られた英文みたいなの多かった気がする。思考力上げたいっては同意なんだけど、思考を誘導されてる感じがするからあんまり好きやない。 t.co/LcKZVdLzlS
協会側はそりゃ安全性があるって言うだろうけど、どんな場合でも、誰にとっても『100%』安全なんてことは言えないんじゃないの、っていうことも含めて情報リテラシーが求められた入試問題だったんじゃないの
もちろん、入試問題だからといって絶対に真とは限らないという点も含めて t.co/JaXe4O5Cs2
とはいえ、一部あるのも事実なので嘘も言ってないという……
本質的な問題は、一部の知識を全体のものだと思いこむ人間の性質だけど、それを多数の人が持つ以上は協会の懸念も妥当。
それはそれとして、ace-Kは食べ物を極端に不味くするので使わないで欲しいという事を私は声高に叫びたい。 t.co/3wxG6eQQqh
てか共通テストに限らず日本における英語教育用の文章ってクリーンエネルギーやボランティアや添加物の危険や遺伝子組み換えの危険といったイシューに満ち満ちてるわけでさ
なんであれらはああなんだ？な t.co/3b2RxLXugo
日本食品添加物協会としては笑い事じゃないわなぁ。
昔『美味しんぼ』という漫画があって、それが添加物に対しての風評被害をバラまいていたことがあって。たかが漫画だフィクションだと思っていたら、割とひどいことになってしまった。 t.co/iadXhx7FT0
ニュースでも何でもない場所で読んだ文も頭に刷り込まれることは多いので、声上げて正解だろうなと思いましたまる t.co/Uzgxk6d03Q
