dangoさん
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【回転寿司】「1皿100円でも儲かる」原価率のカラクリの要諦とは・・”なるほど”と納得
日夜テクノロジーが進化する中で、ビジネスの手法、言いかえれば「儲けるための仕組み
北海道札幌から
おはようございます🌅
５/５(日曜日）
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「回転ずし ネタごとの原価率は」
ロボット導入で迅速な対応はうれしいですが
機械ばっかりは寂しくなりますね🤖
私の好きな寿司ネタは、えんがわやマグロです🍣 https://t.co/bCpch9eLnO
＞原価率の低いメニューは子どもが好きそうなものが多く、逆に高いメニューは子どもが敬遠しそうなものが多い。
回転寿司「1皿100円でも儲かる」カラクリの要諦（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース t.co/9dh8jfgJrm @YahooNewsTopics
「回転寿司｢１皿100円でも儲かる｣カラクリの要諦 ｢お子様向け商品｣を拡充する深いワケ」東洋経済オンライン t.co/RPiTd2jDqL
「ウニやマグロが高く75〜85円程度。基本的に1皿100円とすると80％前後が原価になる。回転寿司店は原価率が高いのが特徴で、一般的な飲食店は30％程度の原価率」
回転すしではウニやマグロの原価率が80%ほどだそうです。
これだけで儲けるのは難しいため、原価率の低いサイドメニューで利益を出しているようです。
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回転寿司のネタ、「玉子」の原価率は20％ぐらいだそうだ。一皿100円のところでは原価20円でやっていることになる。ところが、ウニやマグロでも原価率が80％どまりだそうだから、一皿300円だとしたら原価は240円（これでは儲からん!!）。少なくとも500円／皿にしなくては・・。
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原価率なんてどうでもいい、100円寿司無くなったら私の楽しみが減る
いつもおいしいお寿司をありがとう（ウニをいつでも食べたいですスシローさん） t.co/ZiD25CeOnL
原価率ばかりに着目しているけど絶対利益額の方が重要なんじゃなかろうか。高額商品は利益率は低いかもしれないけど利益額は低額商品と変わらないという。
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子供受けするメニューを用意しておくといいわけですね～。
こどもは損得関係なく、ほしいものを注文しますからね～。
値段も原価率も関係ないですからね～。
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回転寿司の原価は、ウニやマグロなどが高く75～85円程度。1皿100円(税抜)とすると、80％前後が原価。原価率の低いメニューの代表格は、ツナマヨ、コーン、かっぱ巻き、タマゴなどで、いずれも原価率20％以下。みそ汁は10％程度、コーヒーに至っては2％程度。 #回転寿司 #原価 t.co/qB7tY5diUV
回転寿司チェーンが儲かる仕組み。
大事なポイントは、1個の改善ではなく「総合力」。
・住宅街に設置し、駐車場スペース取って、ファミリー層を集客する。
・子供が好きなネタを用意し、原価率を下げる。
・寿司職人を... #NewsPicks t.co/Q8XWHDFK8f
原価率の低いメニューが必要になる。その代表格は、ツナマヨ、コーン、かっぱ巻き、タマゴなどで、いずれも原価率20％以下だ。みそ汁などは10％程度、コーヒーに至っては2％程度→回転寿司「1皿100円でも儲かる」カラクリの要諦t.co/DpMzBMKIud
原価率40%以上の回転寿司業界の来店してほしいお客様層(ターゲティング)と集客商品(フロントエンド)と利益商品(バックエンド)が絶妙なビジネスモデルなのがわかりますね。
#ビジネスモデル
#回転寿司
#儲けの秘密
t.co/0dN5MKiQhS
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原価率の低いメニューは子どもが好きそうなものが多く、逆に高いメニューは子どもが敬遠しそうなものが多い。
それこそが、回転寿司が儲かる仕組みで、ようするに、子どもの客を増やせばいいのだという。
回転寿司のたまごの原価率20パー以下って記事読んだけど、これ職場のひとが知ったらまた「ばたさん玉子だけとか！原価率低いのにもったいな！我が家じゃ玉子なんか絶対たべない！」て言われるんだろな〜 想像するだけであークソ！！って感じ GW永久になって
でも普通に原価率低そうなネタを好んでる40代ですいません。シーサラダとか肉系とか好きよ。
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原価率は、どーであれ、その時食べたいモノを食べるのが1番！
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回転寿司「1皿100円でも儲かる」カラクリの要諦（東洋経済オンライン）原価率の低いネタ好き…(笑) t.co/bYPDyeH4ct
NEWS%20『回転ずし%20ネタごとの原価率は』「1皿100円」の回転寿司チェーンは、いかに利益を出すのか。ウニやマグロの原価率は80%前後で、ツナマヨ、…%20http://tinyurl.com/y3eejdf3
回転寿司「1皿100円でも儲かる」カラクリの要諦（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース t.co/KK3LlgQBU5 @YahooNewsTopics はま寿司のメルマガ会員になるとあおさの味噌汁がタダになる(今はGWだからか、違う) 原価率が10％しかないからか
回転寿司「1皿100円でも儲かる」カラクリの要諦（東洋経済オンライン）
やっぱり
ツナマヨ、たまご、コーンは原価率20%
なんと ８０%以上儲け‼️
では、いくらは？
#回転寿司 #寿司 #原価 #スマホ薬局
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原価率安いんだろうなと思っていながらやめられないコーン軍艦。／回転寿司「1皿100円でも儲かる」カラクリの要諦（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース t.co/k1s8IMc1qF