ringoさん
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女性ツイッタラーが牛丼を家でつくったら安いとツイート
独身男性の皆さん、まだ牛丼チェーン店でご飯を済ませているんですか？国内産霜降り牛の切り落とし¥1000(400gくらい)を弱火で放置するだけで味の染み込んだ牛丼の頭ができます…。大盛りでも4食分ほどあります…。1食¥250です…。まだ牛丼チェーン店に通うつもりですか…。 https://t.co/6C8vvln9Xr
牛丼の頭レシピ 【材料】
・牛肉 400g（薄切りであればいいです。細切れでも切り落としでも安いものでも。高いものだと逆に美味しくない）
・玉ねぎ 1玉
・白滝（あれば）1袋
☆つゆ 大さじ4〜5 （久原のあごだしつゆ）
☆酒 大さじ3
☆砂糖 大さじ1
☆みりん 大さじ3
（醤油の場合は大さじ3） https://t.co/wJMrEkCy8W
【作り方】簡単ver
①牛肉を深めのフライパン/鍋に入れて火をつける。テフロン加工なら脂いらず。
②半分くらい火が通ったら1cm幅に切った玉ねぎ投入。軽く炒める。
③☆の調味料を全て入れ、肉が被るくらいの水と白滝を入れて弱火〜中火。
④10〜15分ほど煮詰めて味を見て煮詰まっていたら出来上がり
【作り方】ちょっと高度ver
①牛肉を丁寧に広げながらフライパンに入れて火をつける。牛脂があれば入れる。
②玉ねぎの半分を2〜3mm程度の薄切りに、もう半分を1cm幅に切って投入。
③☆の調味料を投入。具材が被る程度に水を入れて中火。落し蓋もする。
④具材の半分くらいの汁気になれば完成。
玉ねぎを二種類の切り方にすると、火の入り方が変わり、甘みが出て食感も楽しめます。玉ねぎが苦手な方はもちろん長ネギでもいいです。長ネギも嫌いな方はごめんなさい諦めてください。
この味付けだと、チンして蒸したじゃがいもとにんじんを投入して煮詰めたら肉じゃが、豆腐の上に乗せるor切って入れて煮詰めたら肉豆腐、最後に残ったら卵に混ぜて卵焼きに。アレンジ自在で、つまみにぴったり。
【補足】
あごつゆがない場合（なかなか地域によってはない場合があると思いますが）、醤油で代用してください。
またこれでは味が薄いと思いますので、煮詰めていく上で、酒とみりんと醤油が大さじ1、砂糖が小さじ1の割合で追加していってください。
「ちょっと手間をかければもっと美味しいものを食べられますよ！」って提案したのに『てめぇ牛丼屋のポテンシャルなめとんのか？！あの味と、手間を省けるからいくんだよカス！』って煽られたが、飲食業大変な世の中に、牛丼チェーン店にいいアシストしたっぽくない？！（ポジティブ
@emiritj 有益なツイートありがとうございます。独身おっさんです。
フライパンも包丁も買ってあるのにこういったことを一切やってないので、この機会なやってみようと思います(●ↀωↀ●)✧
@emiritj ご丁寧にありがとうございますm(_ _)m
独身男性は本当にバカなので、４食分400gのレシピを紹介しても、1回か２回で食べてしまうと思います(笑)
少なめでつくってみます！
@emiritj 独居男性にしか共感してもらえないかもしれません(´Д｀;)
お肉100g、どんぶり山盛りの牛丼。俺もおなかいっぱいです。でも、冷蔵庫の300gの味付きのお肉にも手が出てしまうんです。「1食」を区切るのが難しいんですよね。
普段の外食やコンビニ食は量が決まっているので感覚が麻痺してるのかも……。
@emiritj ff外より失礼します。
価格のみの比較だと確かに…とはなりそうですが、手間と料理に費やす時間を金で解決してるだけなんですよね(・ω・`)
あとは保存方法に関する知識が無いから作り置き思考がないのも。
既婚の料理担当している自分（男）には響いたツイートでしたw独身男性に届くといいですね。
@emiritj 独身男性は玉ねぎの切り方さえわからないくせにプライドは高いので、自分ができないことを「これ簡単」って言われちゃうと腹が立ってしまう生き物なのです・・・
@endy8116 確かに「やりたいけど、できないからしゃーないやろ！」っていう男性の心の声が聞こえてきて、プライドを傷つけてしまったなぁとはおもってます。
@emiritj そこにお米代、玉ねぎ代、調味料代、調理と片付けにかかる光熱費と手間。
それらを考えたら普通に牛丼食べに行ったほうが安いと思うんですがね(´・ω・`)
@emiritj まだ通うつもりですかって煽っておいて議論放棄とは……
まぁつまるところ、お忙しい主婦とかではなく、お暇な方が適当に言ってみただけ、反論されるとしっかり返答出来ないってことなんでしょうね(ヽ´ω`)
@emiritj t.co/h6euLzi5r2 直接的な金銭以外にも買い出しから調理片付けまでそのために掛かる時間と労力を考慮しないとならないのもありますが、金銭的なもので考えても調味料や鍋包丁まな板を一から用意したり下手をすると冷蔵庫なども必要となる人も少なくなさそうですね。
@emiritj 外から失礼します。
こう考えると、世の中の牛丼店の牛丼の安い価格は、適正、と。
まだまだ安くなる余地があるのかなー
@emiritj 主婦が総菜や外食を利用すると主婦失格とバッシングの嵐なのに、独身男性に手料理のススメをしたら また大バッシング。
どれだけ甘えん坊さんなんでしょうね。
@emiritj それね、対象としている層の多くは「牛肉に何もつけずに、玉ねぎも入れずにフライパンに乗せて弱火にかけるだけで牛丼の頭ができる」と誤読しかねないんですが。
逆にそういうレベルの家事能力だから外食するわけで。
@emiritj 料理ってのはただ美味いもの食えるだけじゃ満たされない。誰かに料理を振舞われてこそ美味しいと思う。割高でも人から出されるのを食べたい時は牛丼を食べに行くんですよ
@emiritj 前後の手間を考えなければ、正しいのですが
付け合わせの豚汁と生卵とお茶
などトータルコストで比較しないとね。
@emiritj 多分、「興味ある人やってみてー！」程度にしとけば平和だったと思いますよ。
狙って挑発する言い回しにしたなら大漁ですね！
私は牛丼滅多に食べませんが、でも突撃してる方の気持ちわかるなぁ。有益な情報だとは思います。
@emiritj めっちゃおいしそうです！
仕事終わりに作るのがとか言ってる人の気持ちわからなく無いですけど(私も一人暮らしで家帰るは20時すぎ)、休みの日でまとめてたくさん作って小分けに冷凍保存でもしておくだけでもいいんじゃないかなァとおもいますね。1ヶ月の間の何日間か自炊するだけでもいいと思います。
@emiritj FFSS
お金の問題じゃなく、自分以外の人に作ってもらったもの食いたくて行くんですよ。ついでに仕事終わると牛丼チェーンくらいしか開いてない。
@emiritj FF外から失礼します
なぜわざわざ霜降りの切り落としを使う必要があるんですか？
普通の牛肉の切り落としを使えば安く上がるかと思うのですが
@emiritj @markII20000801 手間を金で買うのも独身男性の特権ですね🤓
でもまぁこういう有益ツイートでやってみようって得する方もいるので素晴らしいと思います😂
@emiritj FF外から失礼します。
めっちゃ美味しそうやし国産牛で牛丼チェーン店より安く大量生産できるなら作ってみたいです+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ
えみりおにゃんさんの暇な時でいいので調味料使う量の目安や大体の加熱時間など教えて頂いてもよろしいでしょうか？
@emiritj 独身男性に限らず有益な情報だと思いますが、炎上させないと見てもらえないみたいなところありますからね^_^;
@emiritj 仮に牛丼チェーン店で1杯1000円で提供してても通います。
自分で作った方が安いし美味しいのは当然だけど、それに掛かる時間と労力（スーパーに行く、調理する、食器を洗う、片付ける）を考えたら月に数回通うくらい許してください…ってなります。
@emiritj そもそも手間賃やらがかかってくるし、牛丼チェーン特有の質素で安っぽい油がのって無い調整調味料ドバドバのあの感じ好きなのであってわざわざ国産の霜降を強調してくるような牛丼を食べたいわけじゃないんだよな～
@emiritj それなのにそんな煽るような言い方をしてこられると無視したくても過剰に反応しちゃうからもっと言い方に気を付けた方がいいと思いますよ
@emiritj 前後の手間や調味料の準備など考えると、独身ならチェーン店でも悪くはないですね。
自炊は生活力が付くからその点もアリですが、バズるほど差は無い気もします。
@emiritj 一人暮らしの自炊で大事なのは余りを出さないようにすることだと思うんですけど、牛丼はそれ難しいですよね。大盛りで4日連続牛丼にするわけにもいかないですよね。
@emiritj 勘違いしてて痛過ぎるんだけどww
某牛丼チェーンはショートプレートを使ってるので霜降り肉じゃ無理w
よく国内産霜降り肉ってよく売ってるけど個体番号調べると怪しい上に異様に臭い、大手スーパーは産地がしっかりしてる上に霜降り肉ではなくランクを明記してるんだよな。
@emiritj 霜降り肉の脂に味が染み込む感じなんですか？
調理のアウトソーシング代ゼロで一食あたりの価格は抑えられるでしょうけど、
サシがマトモに入った肉はグラム単価が高くて手が出ません…
@emiritj 「やばっ、これで高級牛丼を4回も食べられるジャン」て思うと、買い出しも苦にならないと思うけどなー。
でも、既婚男性の方が同意できるかもね。
@emiritj 1年に1回はわいてくる原価バカの典型。頼めば、だまってても出てくるものと自分で作るものの値段を比べても意味なし。同じ口で女性の家事労働は賃金に換算すると～～なんて言いませんよね？。
@emiritj 普通に家庭で牛丼を作るレシピとしてツイートすればここまで炎上しなかったんでしょうが、「独身男性＝自炊しない」「牛丼チェーン利用者＝独身男性」というような偏見で独身男性と牛丼チェーン店を煽るような文面にしたのが致命的でしたね…
@emiritj 肉400gっで4食て……それ1食以下じゃんよ……(肉510g ご飯720g)
これでも1100円くらいだし、手間や味付けの失敗リスクも考えるとどっちもどっち…… https://t.co/UF2C1BGuEj
@emiritj 牛肉はうまいよなー
でも、一回の買い物中に牛肉だけで1000円は買えないから、食べたいときは普通に牛丼食べに行くよw
@emiritj 確かにそうだけど、肉に拘りたくなると行きたいんだよ
某牛丼店は、拘った肉を使ってるから
自宅でやると天然水で洗米に浸水して、3年熟成の味醂、醤油やらを使わなきゃならない
@emiritj @Mag_rin31 玉ねぎを切るのが面倒くさい、ご飯研ぐのが面倒くさい、ご飯の水加減が面倒くさい、残っためしの始末が面塔臭いって、面倒くさいがかさなるとねえ・・・
この人の面白いところは自ら独身男性を煽るツイートをしておきながら、マジレスっぽいリプまで拾って「独身男性にすげぇ恐喝されてる」って騒いでるところ。被害妄想がある人は面白いからこれからも頑張ってほしい。今日も楽しいツイッターランドありがとうございます。 t.co/zNq3BCdvd0