【炎上】ふるさと納税で届いた佐賀牛を「牛脂」と表現した人、専門家から大量のリプ届き謝罪へ

ふるさと納税で佐賀牛来たけど殆ど牛脂で実質食えない。4切れだけ言い訳ぽく赤いのがまざってるのもツライｗ pic.twitter.com/CAls63KjD2

— Kanatoko (@kinyuka) August 4, 2024

自分の中の「カルビ」の概念が2〜30年前に焼肉屋で食事していた頃のままでアップデートされていないことに気づいた。最近のカルビはすっかり進化して脂の割合増えてるぽいｗ

— Kanatoko (@kinyuka) August 4, 2024

レスくれた全ての人ありがとうございます。高級カルビ（特に佐賀牛）はこういうもの（このくらい脂の比率が高い）である、ということが正解のようです。無知ゆえに「殆ど牛脂」と発言してしまったことをお詫びします。プロの食肉業者さんや料理人さんのレスが滅茶参考になりました。感謝！

— Kanatoko (@kinyuka) August 4, 2024

こういうお肉が来たときはガーリックライスにすると飛べます…

最初に肉をじっくり焼いて牛脂を出し、それでフライドガーリックを作って香りを出しご飯を炒めるのです…

味付けは塩、醤油、味の素、黒胡椒で、牛の脂ってこんなにうめえのかとビビります… https://t.co/xyegiIGgid pic.twitter.com/TYe74p4TWF

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 4, 2024

肉屋です。
　
これを牛脂呼ばわりは根本的に牛肉食べるのに向いてないと思います。
　
米国産とか豪州産とかホルスタインとか食べたらいいんじゃないですかね？ https://t.co/MP5Qy75E3t

— どんぐり@ミニ株貧乏投資 (@donguri_kabu) August 4, 2024

男性だと焼き肉かカルビ丼位しか食べ方思いつかないかな？
冷凍して少量ずつクッパやスープ、炒めるのに油使わず牛脂活かしてカルビチャーハン、サラダに散らすとか普段の料理がちょっと豪華になりますよ🐂🥗🍲 https://t.co/D1sxyigsja

— みもみも (@mimomimoton) August 4, 2024

肉屋です。カルビでいったら特上カルビレベル(一人前2000円はとれそう)のリブロースのマキが90%くらい使われてますね。佐賀牛は4番上〜5番の上等な牛肉ですから、カルビを頼んだとしたら問題ない品質だと思います https://t.co/GaS4PPXi42

— 水滴◎ (@potu234) August 4, 2024

冷凍じゃなかったら元々こういう肉だろ
高級カルビは大体こんな感じだし最初から赤身選ぶべきでは？

暗い写真撮ってSNS上げてないで命と生産者に感謝しながら購入元に赤みが良かったですって相談するべきでは？

これが家族が言ってたら土でも食ってろって言いたいくらいムーブに疑問が残ります。 https://t.co/FL1X4fiXwg pic.twitter.com/aW6ZrefYuc

— 桃チャス🍑 (@momochan_BTC) August 4, 2024

某太郎のカルビを見てるからまともにしか見えない https://t.co/8xaV8n3uzz pic.twitter.com/tyzvEuzJAT

— 汁汁ミｿ汁（ninf） (@ark_gg) August 4, 2024

実家が和牛肥育農家の元跡継ぎです。
サシの入り具合としてはA５和牛の中でもBMS11もしくは12の最高級品かと思われます。
一般的にサシの入った牛肉は数枚しか食べられないと言われますが、ホルスタインとの掛け合わせである交雑種の場合も多く、純血の黒毛和牛とは別モノです。… https://t.co/TGZLZmc0Yk

— 中森サトル / 資本家を目指し試行錯誤 (@SatoruNakamori) August 4, 2024

主さんには申し訳ないけど美味そうに見えてしまう…
ただ一気食いは難しそう

あー生肉食いたい https://t.co/iCtfro2lBe

— ヨッキー@社会不適合免許皆伝。 (@yokky5555) August 5, 2024

精肉で勤めの者です。
下記の画像はバラ部位(カルビ)です。
全部位 カルビ として出す店もあります。肉の品質自信・知識豊富は店では明記し、食べ比べも可能なので、カルビ というより バラのどこ と考えて貰えたら良いかと思います!!
お肉の部位で味・食感も違うので好み見つけて欲しいです🎶 https://t.co/I70A6dc5IY pic.twitter.com/mdaMJbKkkX

— 澪🕸 (@rey_____o0) August 5, 2024

三角もちょいちょい混じってるし、普通に良い部位使ってるけどなぁ、脂身オンリーでもないし、少し脂取り甘いくらいじゃないのーこれくらいが一番和牛感じれるけど
赤身4切れのがハズレだと思う https://t.co/Ubp8tOmxrc

— 七尾　志乃 (@nanao_sino) August 5, 2024

すっごくわかる。
これはちょっと…やし｢高級肉とはこういうもん｣勢が怖いw https://t.co/84Rj4NdAu1

— ﾁｬﾝ･ｹﾞﾝ (@GNKN0458) August 5, 2024