【画像】ザリガニを食資源に 食糧不足で「ザリガニを食べよう」東京農業大学が提唱「どんな味？」「味はエビ、ただほとんどが殻」

ザリガニを食資源に

コオロギとか昆虫食よりは良いかな
既に中華料理で食べられてて既存の料理だし pic.twitter.com/w5Ja48aw9m

— ゆるふわ怪電波☆埼玉 (@yuruhuwa_kdenpa) December 11, 2023

上海で食べたザリガニ料理だが、味はエビ🦐。
ただ、殻ばかりでで、殻を剥くのと食べるの割合が8:2で、写真の右の皿分くらい食べても腹の足しには遠いくらい。
山盛りで提供されて、食べた後は同じだけの殻が山盛りになる。
塩茹でからカレー味や四川風とか、バリエーションも色々あって、味は良い。 https://t.co/XaEqhd75Hb pic.twitter.com/4uQnVllvII

— Ryota 🐽 Octopus 🐙 (@Gori_ZZR1400) December 12, 2023

背中の青いワタを抜けば食べられるんだっけ？

— みー@アニメ、ゲーム垢 (@agomiyabin) December 12, 2023

養殖なら泥臭さとかは無さそうですね

ザリガニかわいがって飼ってた身としては複雑ですが、まぁそれは他の生き物も同じなので仕方ない

— ろくべー(Hail) (@harnella) December 12, 2023

ザリガニなら食べ物として昆虫食より美味しそうに見えますね🙌✨

— あおいちゃん💐 (@aoinolog) December 11, 2023

食糧不足って言うけど
ザリガニ食う前にやる事あるんじゃねーの？

— MJN NEVER DIE (@MJN_IS_HERE) December 12, 2023

ザリガニ大スキー🤤

喰うとこ少ないけど

毎年時期になるとikeaに食べに行く

— ほたく (@e7di1yFZn5Lw5wm) December 12, 2023

都内にザリガニ料理専門店あるんだ

日本でも食糧難の戦中戦後は捕まえて食われてたって聞くけど（食用ではないのでおいしくは無い）

普通に食用のを料理にすると美味しそう pic.twitter.com/omcwkqFO9M

— ゆるふわ怪電波☆埼玉 (@yuruhuwa_kdenpa) December 11, 2023

中国もそうだが
アメリカやスウェーデンでも
ザリガニは普通に食べられてるぞ
特にスウェーデンはザリガニパーティーを
開くくらいには一般的な食材だからな。

— 放浪者 (@shorath) December 12, 2023