ringoさん
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【悲報】人工甘味料スクラロースがDNAを破壊するという研究結果が話題に
新しい研究によると、広く使われている人工甘味料を消化する際に生成される化学物質が、DNAを破壊する「遺伝毒性」を持つことが判明した。この化学物質は、人工甘味料自体にも微量に含まれており、この発見は、人工甘味料が健康問題にどのように関与しているのかについて疑問を投げかけるものである。
新しい研究によると、広く使われている人工甘味料を消化する際に生成される化学物質が、DNAを破壊する「遺伝毒性」を持つことが判明した。この化学物質は、人工甘味料自体にも微量に含まれており、この発見は、人工甘味料が健康問題にどのように関与しているのかについて疑問を投げかけるものである。
これは心配なニュース。砂糖の代替品として広く使用されている甘味料のひとつについて、体内で分解されて生じる代謝産物が、DNAを傷つける働きがあることが示された。
“Artificial Sweetener Metabolite Breaks DNA | Technology Networks“ t.co/qBZmLoJPZ3
Scientists at the North Carolina State University found that a chemical compound produced through the digestion of a common artificial sweetener causes damage to DNA.
元論文→ Schiffman SS, Scholl EH, Furey TS, Nagle HT. Toxicological and pharmacokinetic properties of sucralose-6-acetate and its parent sucralose: in vitro screening assays. J Toxicol Environ Health Part B. 2023:1-35. doi: 10.1080/10937404.2023.2213903
t.co/vASRiKskgt
蛇足。私のこのtwに対し、砂糖の過剰摂取悪影響と、発癌リスクを比べて、どちらを選ぶかとの意味の複数リプが。勝手に象徴的典型的だと拡大解釈させて頂くと、もっと前向きに考える姿勢が皆(日本社会?)に必要。二者択一ではない。別の選択肢(此処では悪影響が無い/最小の代替甘味料)を見つければ良い。
訂正: この甘味料分子が、「分解されて」の表現は間違いだった。アセチル化されて生じる代謝産物がDNA鎖を傷つける作用がある事をアッセイ系で確認した。
この研究が取り上げた甘味料はsucralose、それがアセチル化された派生物がsucralose-6-acetate。後者が遺伝(子)毒性を示したという研究論文。
@norionakatsuji 少し前から海外の友人からも回って来た件で少し気になっています。ゼロカロリー製品もそうですが、予防医学の観点からも、様々な方面からもこの様なリサーチがなされる事を期待します。
人工甘味料のスクラロースを摂取すると一部は脂肪に溶けやすい(体内に残りやすい)スクラロース-6-アセテートに。この物質は遺伝子を損傷させる可能性が示唆。また、炎症、酸化ストレス、ガンに関連する遺伝子発現が有意に増加。
Artificial Sweetener Metabolite Breaks DNA
t.co/eHu0jlCuLm
人工甘味料の消化時に生成される化合物がDNAを損傷させるという研究結果
#スクラロース #遺伝毒性 #添加物
t.co/EIGSiqsePf
