アワビの黒アワビ（オガイ）・赤アワビ（メガイ）の見分け方

よくあるアワビには二種類あります。
それは黒アワビと赤アワビです。
それぞれ黒アワビは別名「男貝（オガイ）」と呼ばれおり、
赤アワビは別名「女貝（メガイ）」と呼ばれています。

色が男っぽいのと女っぽいのとでそう呼ばれています。

ここで注意しないといけないのが、男貝・女貝という名前がついていますが、
同じ種類のアワビの雄と雌というわけではなく、それぞれ別の種類のアワビです。
ややこしいですが、黒アワビ、赤アワビをそれぞれに雄と雌がいます。

なお、食べるときは同じ種類であれば雄も雌も味は一緒なので気にしなくていいです。

右が黒アワビ「男貝（オガイ）」です。
左が赤アワビ「女貝（メガイ）」です。

黒アワビは真ん中が黒っぽいのがわかります。　緑っぽい場合もあります。
刺身の場合は身がコリコリしてて固く感じます。歯ごたえの好きな人におすすめです。
こちらのほうが赤アワビより高価です。

赤アワビは真ん中が土色っぽい感じです。
刺身の場合は身が少し柔らかいです。やわらかいものが好きな人におすすめ。
黒アワビに比べて赤アワビのほうが安いです。