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豊見城市のステーキ店でフランベの火が原因のやけど事故発生

沖縄県豊見城市のステーキ店で18日、来店中の親子がそれぞれ顔や手にやけどを負い、病院に搬送されていたことが21日分かった。店ではステーキに香り付けするため、炎でアルコール分を飛ばす「フランベ」が行われていたとみられる。その炎が親子に飛び移った可能性がある。命に別条はないという。

出典:ステーキ店で親子やけど フランベの炎、原因か | 共同通信

消防などによりますと、今月18日の午後8時前、豊見城市にあるステーキ店の従業員から
「5歳の男の子が油で顔面、手に熱傷」と通報がありました。
男の子は顔の下半分がただれるなどのやけどを負ったほか、父親も首などにやけどを負って病院に運ばれました。

出典:「5歳の男児が油で顔面と手に熱傷」ステーキ店のパフォーマンスで炎が引火 通常行わない作業工程かー(RBC琉球放送) - Yahoo!ニュース

アルバイト従業員がパフォーマンスしていた

当時はアルバイトの従業員がパフォーマンスを行っていたということですが、事故が起きたあとは全ての店舗で中止しているということです。

出典:「5歳の男児が油で顔面と手に熱傷」ステーキ店のパフォーマンスで炎が引火 通常行わない作業工程かー(RBC琉球放送) - Yahoo!ニュース

また動画には従業員が持つ容器から油が噴き出す様子が映っていますが、通常パフォーマンス中に油を使用することは無く、なぜ従業員が油を持っていたかなど、事故の原因はステーキ店の運営本部が調査中だということです。

出典:「5歳の男児が油で顔面と手に熱傷」ステーキ店のパフォーマンスで炎が引火 通常行わない作業工程かー(RBC琉球放送) - Yahoo!ニュース

動画

沖縄県豊見城市のステーキ店で金曜日にフランベの失敗で火傷を負った映像です。一応編集済み https://t.co/FWdnZ73Ivq

2022.11.21 07:31:25

【フランベ失敗】沖縄のステーキ店にて火傷事故発生

出典元:YouTube

反応まとめ

フランベは本当に危ない。

2022.11.22 10:34:47

フランベって鉄板でやれるもんなんだ…

2022.11.22 10:36:27

酷い😱
完全にシェフのミスじゃん😰
っていうかこれフランベと言えるのか? https://t.co/Dhi388jCNz

2022.11.22 10:37:49

火傷はなぁ…
命に別状ないとかそういう問題じゃないよな…
ステーキ店で親子やけど フランベの炎、原因か(共同通信) https://t.co/S80hvMjb9P

2022.11.22 10:38:03

>また動画には従業員が持つ容器から油が噴き出す様子が映っていますが

これやった奴はフランベの意味分かってたんだろうか?普通フランベに油なんか使わんぞ

2022.11.22 10:38:52

ステーキ屋がフランベ失敗して
5歳の子が火傷しちゃった動画見たけど
思った以上に火傷酷くてリツイート出来ないわ
あれはフランベのやり方間違いよね
ドレッシングの容器でアルコール噴射したら火炎放射器みたいになるって想像できなかったのかな?

2022.11.22 10:39:24

フランベの事故怖すぎる…火傷の跡どうなっちゃうんだろ…

2022.11.22 10:43:04

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