大阪王将衛生監査結果を公表最低評価のD判定が3店舗あったと発表 ※なお仙台中田店はC判定「あれより汚い店が存在するのか…」 : まとめダネ！

大阪王将衛生監査結果を公表最低評価のD判定が3店舗あったと発表 ※なお仙台中田店はC判定「あれより汚い店が存在するのか…」

最低のD判定が3店舗あったという報道、今回ナメクジがいて猫飼ってたことが判明した中田店がC判定だったらしいことを踏まえるとすごい味が出てくる。

大阪王将、最低評価は３店舗　衛生監査結果を公表、抜き打ち監査を年１回実施へ(産経新聞)
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2022.08.03 13:47:44

衛生監査は今年５月１１日～７月２０日に実施。評価項目は食材の温度管理や厨房の清掃状況などで、各項目の点数の合計によってＡ（優）、Ｂ（良）、Ｃ（可）、Ｄ（不可）の４段階で評価した。

「基本的な衛生管理が実行できている」とするＡ評価（９０～１００点）は２５０店舗で全体の７１・２％を占めた一方、「衛生管理の意識が不足している」とするＤ評価（６９点以下）は３店舗で、全体の０・９％だった。Ｄ評価の店舗については、衛生講習会を開催して業者による清掃作業を実施。外部機関による衛生監査を改めて行ったという。

出典：大阪王将、最低評価は３店舗　衛生監査結果を公表、抜き打ち監査を年１回実施へ（産経新聞） - Yahoo!ニュース