ringoさん
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「島田製麺食堂(株式会社OMO)」 島やん隆史氏がカンピロバクター食中毒 KANEOKA RAMENの鶏白湯ラーメンの件で謝罪声明
「愛媛のKANEOKA RAMENの鶏白湯ラーメンで食中毒になった。新聞載ってて草」
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同店が大阪のミシュラン受賞有名店「島田製麺食堂(株式会社OMO)」系列店だと判明
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全国数十の系列店で半生鶏チャーシューを提供
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同系列内でも案の定カンピロバクター食中毒発生
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「もはやテロだろこれ」と話題に… https://t.co/nca5Axdt4C
<参考>
— 滝沢ガレソ⭐ (@takigare3) July 2, 2022
・株式会社OMO(島田製麺食堂)会社概要https://t.co/c4SHu15YlJ
・フランチャイズ(系列店)リストhttps://t.co/R3xfTDzChB
・インスタ謝罪投稿(公式HPでは特に言及なし)https://t.co/0iUM9Aqrvd
・わりと人気のYouTubeチャンネルhttps://t.co/eyJYiQjApm
ラーメン店繁盛YouTuber 島田隆史 学歴ゼロ(ほぼ中卒) 人脈ゼロ 借金300万 債務整理経験者 ノウハウなしの僕が 2009年に独立 (株)お客様みなさまおかげさま 代表取締役 2019年 年商5億 従業員約150名 ・直営約7店舗 ・約プロデュース20店舗 ・FC 5店舗 神戸の直営店舗のENISHIはミシュランビブグルマンを受賞 全店舗コンセプトを変えることで立地に合う商品とブランドを提供し全店繁盛。 2019年シンガポール出店し大繁盛し、2021年から本格的に海外FC展開 NEXCO西日本のサービスエリアでラーメンのプロデュースし前年比120% 児童養護施設や、幼稚園のラーメンボランティアも年2回実施 YouTubeミッション 「ラーメン屋のいい情報をまきちらす!」 そうする事で全てのラーメン屋の技術がUPし、それを食べたお客様が喜び、その喜んだお客様の笑顔を見た従業員も喜び、繁盛する事で、業者さんも喜ぶ! 企画内容 「売れる味」 繁盛ラーメン店の寸胴をのぞいてみた 繁盛ラーメン店のキッチンをのぞいてみた 繁盛ラーメン店のオペレーションを聞いてみた 繁盛ラーメン店のチャーシューの製法を学んでみた 繁盛ラーメン店の麺線の整え方を教えてもらった 繁盛ラーメン店のスープとカエシの考え方 繁盛ラーメン店の清湯スープの取り方 繁盛ラーメン店の濃厚豚骨の炊き方と考え方 繁盛ラーメン店の鶏白湯の炊き方とレシピと濾し方 繁盛ラーメン店の鶏油の取り方 繁盛ラーメン店の香味油の作り方 「ラーメン屋がやるべき経営手法」 繁盛ラーメン店経営方法 売れる!わかりやすい!券売機のデザイン 繁盛ラーメン店経営方法 ノボリのデザイン方法 繁盛ラーメン店経営方法 QSCとは? 繁盛ラーメン店経営方法 人事評価の作り方 繁盛ラーメン店経営方法 クレドの必要性 繁盛ラーメン店経営方法 目標売上の設定方法 すぐに効果の出る月商30万UPする方法 求人率UPと離職率の下げ方のノウハウ URL https://omo-kansha.com
本部に電凸した人も
【拡散希望】
今回の一件を起こした店の元締め、(株)お客様みなさまおかげさま(t.co/XzzbP8l3cD)に電凸してきました。
レアの鶏肉を提供する事自体が問題なのではないかという質問はのらりくらりとかわされ、友達がそちらのFC加盟店で感染したといっても因果関係はないよね?の一点張り(続く)
電話してみて、今後の本部の対応には期待できないだろうなと感じました。あくまで私の意見ですが、改善を求めて電凸等無駄に時間を使うより、この一件の系列店に来店しないことが1番だと思います。
想像していたより多くの方に見て頂いているようで驚いております。
✅電話終了後すぐにまとめましたが、録音・メモ等とっていた訳ではありませんので、一言一句そのまま電話相手の返答を再現出来てはおりません。ですが、悪意を持って内容を改変したりといったことは一切ございません。
みんなの声
@takigare3 宮崎住んでるけどほんとに他県じゃ鳥生で食べれないんだな…週3ぐらいで食べてるけど食中毒とか聞いたことない
@athenaaa_7 @takigare3 宮崎と鹿児島は食品衛生法施工条例を改正して独自の厳しい基準を提供側に課して、安心して鶏のタタキや鳥刺しを食べられる環境を構築したのです。
県民の役得ですから、どうぞ存分に召し上がれ☺あとチキン南蛮も宮崎の外にはまがいもんしか無いです😇
@SiroHaya @athenaaa_7 宮崎と鹿児島は食品衛生法施工条例を改正して独自の厳しい基準を提供側に課して、安心して鶏のタタキや鳥刺しを食べられる環境を構築したらしいですからね!
あとチキン南蛮も宮崎の外にはまがいもんしか無いらしいです!
@takigare3 @athenaaa_7 (熱くなってごめんなガレソ、応援してる!あと本場の味に近い「ヤマエ 宮崎タルタルソース」はAmazonで買える、高いけど。本体のチキン南蛮は作るしかない…)