konekokoさん
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新日本科学が「完全人口生産」のうなぎの試食会を開催「完全に美味しいうなぎ」
養殖に使われるウナギの稚魚・シラスウナギは全国的に不漁が続き、課題となっています。そうした中で、卵からウナギまで人の手で育てる「人工生産」に２０１４年から取り組んできた鹿児島市の新日本科学が、１２日、人工生産したウナギの試食会を開きました。
鹿児島市のウナギ店で開かれた試食会で出されたウナギのかば焼き。一見、普通のウナギに見えますが、卵から稚魚のシラスウナギ、そしてウナギに成長するまで全て人の手を介して育てられた「完全人工生産」のウナギです。
Twitterの反応
ウナギは自分で釣って捌いて食べればお金かからないのでそれで大丈夫です
年一回だけ行きます
めっちゃ美味いです https://t.co/g9SaNmPsdU https://t.co/PlonU3A4M3
コロナ、戦争、訃報。悲しみばかりだけどこれは嬉しい話題。#新日本科学 が2014年から研究を開始し、7年を経て今年100尾の食用ウナギ完全養殖を達成、試食会が開かれたという。同社では2026年を目標に年間10万尾を生産する目標！ コストを抑え大量生産できれば、ウナギがより身近な食材になりそう。😋 t.co/Upm5fH4973
完全養殖鰻！鰻が安定して供給されて毎日鰻が食べられる時代が早くきて欲しい！
MBCニュース | 「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 新日本科学が２０１４年から研究 t.co/HiBlkQeyKy #鹿児島
「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 新日本科学が２０１４年から研究(MBC南日本放送)
#Yahooニュース
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何？核融合に続き今日は科学の進歩を感じますね
ウナギが安くなると良いですね
MBCニュース | 「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 新日本科学が２０１４年から研究 t.co/FbVC2UTh6M #鹿児島
うなぎの完全養殖が実現してしまったのか……滅ぼす側の敗北だ……
MBCニュース | 「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 鹿児島・新日本科学が２０１４年から研究
えっ、もうウナ太郎で鰻食べてる気になるとか罪悪感を持ちつつ食べるとかしなくてよくなる？（こういう報道に実は大事な欠点があるとかあるあるなので疑ってる t.co/begFzRuag3
ウナギはこれまで「養殖」といえど「稚魚を捕獲して成長させる」という方式だったんよね。
卵からの養殖で値ごろに量産可能になれば、国産で賄う事も可能になるね。
／MBCニュース | 「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 鹿児島・新日本科学が２０１４年から研究 t.co/e02Xo86U4C
あまりにもめでたいニュース。これは出資したいところも多いんじゃないか？
MBCニュース | 「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 鹿児島・新日本科学が２０１４年から研究 t.co/vOT6JqxRGt #鹿児島
うなぎの完全養殖実現化！
よかった。これでうなぎのツィートしても怒られずにすむ。
何度かあったのよねー 非常識です！みたいな。。いや、うなぎ、おいしい、、、だめ？？ってなってた。
「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 鹿児島・新日本科学が２０１４年t.co/2fiK9fjkkW
これでbioに「鰻が食べたい」と書いてる @md_green 先生も安心。
t.co/bASK2e9pG6
MBCニュース | 「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 鹿児島・新日本科学が２０１４年から研究 t.co/6oHKWxlZid #鹿児島
嬉しいニュース。あとは技術が盗まれないようにね（フォントサイズ72
@MBC_newsnow 資源の枯渇を知ってから、『完全養殖』が確立されるまでウナギは食べないでいようという意志でしたが、ついにその時が来たのですね。
（参加者）
「フェイクの食品だと、味だけ似せるとか、食感だけ似せるとかあるけれど、これはウナギだから当然だけど、完全に美味しいウナギ」
朗報過ぎるし喜びのあまり参加者の感想がバグってて笑っちまったよ t.co/mltlVaqW8f
ガシャガシャ
ぐァつ ぐァつ ぐァつ
このウナギがまた……あれェ
食べないのォ おいしいよ この人工ウナギ…… t.co/sP4jzQv3sk
養殖が…って話になると一定数湧いてくる天然モノ派。
もちろんその方が旨い魚はいくらでもいるけど、養殖の方が旨い魚だって当然いる。
なんなら俗に言うサーモンと呼ばれてるものの殆どが養殖だからね？？ t.co/gdWDdpyA7M
本当に完全養殖に成功したの!?
これもしかしてマグロの方が先に食べられなくなる可能性あるな… t.co/CbtwNC4axv
素晴らしい。これで生産量を上げることに目途がたつ。量産化し、市場の需要量に十分応えられるようになるにはまだ課題はあるだろうけれど、是非進めてほしい。
端的に言って、心置きなく鰻が食べられるようになることは心から嬉しい。 t.co/WDlAZsYCfR
ウナギの養殖すごいな
これで値段も落ち着いてくれると良いけど。ウナギそんなに食べないけどねw t.co/beJqVmKYa3
天然ウナギの卵すらもかなり最近まで見つかってなかったのに技術は進むわねぇ t.co/5UCB38Ckmh
素晴らしいっ！
これで安定供給と価格を両立出来る未来が見えてきたっ t.co/fBRD4jY7yB
へ、へぇ……。皆さんは食べられるウナギの気持ち考えたことありますか…？ t.co/nQUZCDVWJL
孵化まではできるけど、稚魚のノレソレが何を食べているかがわからなくて苦労されてたんだよね。
商業ベースまで価格を落とせて、生産量を増すことができることになるといいな。
科学って素晴らしい。
#完全人工生産ウナギ t.co/OQCKBdL1qz
ありがとうなぎ！😋鰻好きだから安く食べられるようになると嬉しいし、絶滅とか気にしなくていいのはありがたい t.co/EU7QA0MuJ2
こういうの見るとフードロスとか言って嫌な顔してコオロギ食ってるのテレビで見るとあいつらは時代退行してるんやなって感じる t.co/MKVgGlxczO
だいぶ失敗のニュースもあったが、とうとう実を結んだか。
ご祝儀代わりに養殖免税とかしたらどうだ、政治家サマ。仮にも絶滅危惧種、天然を絶滅させないための法案を動かす日が来たと思うが。 t.co/xwEkLfUz6Z
やっときた…！！
絶滅するって聞いてから一度もうなぎ食べずにずっと我慢してました。
でも一般流通までもう少し…待つ… t.co/QdWcpkZAS4
すごい。とりあえずこれからは食糧難の時代に突入するけれど、日本人は鰻は確保した、ということ。 t.co/pYoWDQwq2F
卵から育てるだと、まだ絶滅の危機は気にしないとだな。
繁殖、産卵まで人工で出来たら食べても大丈夫になるだろうけど。 t.co/v9wkYYYRvo