daisukeさん
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【炎上】作家の藤沢数希がデニーズで６時間いたら追い出されたとツイート「６千円も注文してるのに」炎上
先日、デニーズで昼前から夕方ぐらいまで原稿を書いていたんよ。で、夕飯時になって混んできたから、店長が来て、ワイは６時間ぐらいずっといたから、すいません、混んでいるので……、と追い出されたわけな。まあ、それはいいんやけど。これはいろいろと面白いわけなんよ。なぜか？
というのもな、ワイは、もちろんひとりで長居するのが店にとって迷惑なことは、よくわかってるし、その辺のマナーも人一倍あるわけ。で、ワイは長くいたけど、サラダ単品、ステーキ単品、サラダ単品、ノンシュガーのドリンク…、みたいな注文してるから、すでにデニーズでひとり6000円以上行ってるの。
で、さらに、なんか注文しようとしてたわけ。でも、店長は単に、いる時間で測って、ドリンクバー300円で二時間いる客でなく、ワイを追い出したわけなんよ。そこが、とても面白いのよ。なんつーか、文化論というか、モラルと言うかね。
ワイは証券会社で働いていたとき、たくさん手数料を払う客を徹底的に優遇して、そうでない客を無視するように教育されたんよ。だから、単に気が合うからと、手数料が渋いところのファンドマネジャーとかと電話してるだけで、上司に怒られたんよ。あんなやつらと10分以上しゃべるな、と。
で、公益セクターとか役所が、客を金で差別しない、というのはよくわかるんやね。でも、日本だと、民間セクターでも、けっこう、客を金で差別しない、みたいなことってよくあって、それで、たまに、エッ、となるんよ。
僕の脳内に人間というか店の行動モデルみたいなものがあって、それでやつらが次にどう行動するかってのは、瞬時に計算されるわけなんやけど、そこで、エッ！ワイのモデルが間違ってる！みたいな驚きがけっこうあって、その原因が、日本の民間企業はたくさん金を払う客を優遇しない、という点なんや。
なんつーか、金払いの多寡で贔屓しない、というのは、日本人のモラルとして、すごく根深いものがあるんよね。
ワイはファミレスで長居するときはなるべく単価の高いもの単品で頼んだりして、ワイなりに調整するし、美味しいのに申し訳ないような値段のレストランだと、烏龍茶連打とかして貢献しようとするねん。日本はチップがないしな。でも、店側はそういうのをまったくAppreciateしないというのがよくある。
あと、客の女子もAppreciateしないよね。なんか安くて得すればするほどいいって思うから、なんで無料の水でいいのに烏龍茶なんか注文しないとダメなんか、みたいな。いやいや、この値段だと経営が成り立たんでしょ、みたいにワイは心配するんやけどね。
アメリカとか、ふつうのレストランでもチップ払いが悪いと罵倒されるし、金によって客を徹底に差別するのが、庶民レベルのモラルになってるけど、日本は逆で、たくさん金払う客を贔屓するのは悪いこと、みたいな感じになってるんよ。これは、学校教育のたわものかもしれんね。
Twitterの反応
この人の一連のtweetは、客がサービスを利用するときにどうしたら優遇されるだろうかということを、店側の意図を汲みつつ考え、日本は特殊かもねと言ってる。
で、そこに付くリプライはみんな経営者目線でそれがどれだけ店にとってマイナスで迷惑かを説明しようとしてる。
なるほど日本は特殊かもね。 t.co/kENhDDYeEK
飯食ってとっとと出ていく施設であるファミレスに６時間居座るとか正気の沙汰じゃない……。別に客単価としても高くないし、店側からすれば厄介な客でしか無いわな。 t.co/miP0VyEuN7
この支払う金額によって差別しないってのが、日本が「もっとも成功した社会主義」と言われる所以だと思うけど。グローバル！グローバル！騒いでいる人からすると、時勢に合っているか微妙な所だろうけど（苦笑 t.co/DFG9uUWgqp
なるほど、これは面白い視点。
概ね納得…ですがお金持ちは基準が違う、デニーズで作業する為にそんな頼まないです… t.co/4ZGTZTmOfS
長居するなら、そういう業態の店舗に行ってくれ。回転率勝負の店舗で6時間6000円は文句言う割に安い。 t.co/n1vBjGnGhw
時間単位あたり1000円の長居客、アイドルタイムならともかくディナータイムになれば30分程度で一人1200円〜1500円くらいはかたいわけで、そのタイミングで更に一時間居座られたらそれだけでざっくり2400円〜3000円分の機会損失になるだろうからちょっとご遠慮願いたいのは分かる。 t.co/puRedTMO6c
この一連の呟きは興味深いスレッド。確かにそういう傾向があるような気もするけど、自分は50円買う気のイイ人より、カゴ一杯に商品入れた気難しい人に張り付いて接客する。
でも多分それは経営者だからで雇われは次から次に注文出す人よりドリンクバーで勝手に2時間いる人の方が楽という意味なのかも。 t.co/oNONmbWpPc
飯食うところでパソコン開いて6時間も居座る迷惑な客だからだろうなぁ...
いままで使った金額の問題じゃない。
夕飯時に夕飯を食いにきた客が優先される。パソコンを開いてる客ではなく。
ドリンクバーで2時間の客は夕飯時にはもう帰るからな。 t.co/Cjo3NVXB2d
本題とはちょっとズレるんだけど、これって日本人が（と主語が大きくてすみませんが）本質的公平性よりも形式的な平等を重んじることも一因のような気がする。 t.co/tIEVhg2Fix
6時間…私の換算だと、デニーズだと1.5時間の滞在で私一人で3000円ちょっと食います。
で、二人から三人で行ってテーブル席を使うので、時間換算だと6時間で1テーブルで1万2千円以上×2〜3人＝4万くらい？
尚、一人で行くときは1.5時間も居ないです。どっちにしろ、一人で3千円食うのでまず行かない。 t.co/jRG5Nvbwt7
何人掛けのテーブルを占有していたかを書かない。ただの長文店晒しの悪質クレーマー。仮に4人掛けだったらテーブル単価めっちゃ低いよね。ピークにまで居座られたら店側としては悪夢。 t.co/NuJEuO3AoO
これは面白い。
日本人は金の払い方を教わるけど稼ぎ方は教わらない。
アメリカでは金の稼ぎ方も教わる。
ってのが根本にあるのかな？
小学生がレモネード店出したりしてたからねぇ…
私は不参加でしたが。 t.co/kNKPBrsmqy
公共の場所に特定の客が居座り続けると他の人が利用できないからっていうのが実際のところなんだろうと思う。
仮に多めに使ってくれる常連客がいたとしても、そういう客ばかりの店になってしまったら新規が入ってこれないし、常連がいなくなった場所にすぐ補填ができるものでもないから。 t.co/ywiun1rqAm
時間単価も計算もできないのに投資家を名乗ってるの草生えるʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬ t.co/IRCBOeDntK
笑顔？やりがい？
あぁ、金が儲かれば何でもいいです。
常連に笑顔で帰ってもらって、また来てもらうのは良いことだけど、それ以外なら別に金出してくれれば結構だ t.co/I2kbNfFENX
客単・回転率はもちろん店は見てるけど、この場合は客からのクレーム除けじゃないかなぁ。
個室制漫画喫茶なら文句でない。 t.co/gUfDX5mnDD
あのおっさんいつもいるよねって変な評判着くと数千円の売り上げとこの騒ぎじゃなくなるからじゃね？ t.co/6ZSeXkQhyL
書いてる本人も解ってて、それが悪い事として言ってるワケじゃないから良いんだけど、
極端に言うと店側からしたら「金払えば何でも許されると思われたら困る」って感情も大きいと思うのよね t.co/lWP2XNlOWY
このツリーだけ読んだらそんな気がしたけど、レス読んだら客単価より席単価だなぁって思えてきた(ಲ๔ಲ)何人席に座ってたかにもよるけど、６時間で6000円だとファミレスではどうなんだろう？混んできたら仕方ないかも。個人経営の気の合う喫茶店ならどうなんだろう？文豪なら見守ってもらえそう！(ಲ๔ಲ)！ t.co/NtPmcVLBbz
一理あるとは思うけど、それをやったら貸し切りに近い状態になってしまう。一人二人ならまだしも太い客ばかりの寡占状態が続いたとしたら他の客は来なくなる。中国人観光客の爆買いにシフトした銀座の老舗百貨店がブームが去った後に閑古鳥だったのが良い例。＞ t.co/VZh1rKVN78
ふむふむと読んでいたのだけれど、デニーズなら客単価は少なくとも1000〜1500程度じゃないかな。それなら6時間いたなら十分平均値かと思うのだけど…
個人的には高いものより、中くらいのものを2〜3時間おき+ピークタイム前に追加注文。あと机の上のフードは切らさない。 t.co/xNXWGkWQsK
この話って自分の価値観(や海外でと対応)と日本にある慣習が違って面白いね！
って話だと思って見てたんだけど、だリプ欄見たら店員の対応にクローズアップしてるリプばっかだったでござる
デニーズの店員の対応はあくまで導入であって、着目される点はそこじゃない気がする( ˙-˙ ) t.co/dDeAOIDEdS
すごく不思議…。私ならお店の売り上げに気を使ってお金を使ってくれるお客様は絶対に追い出さない。だって、そのお客様を追い出して、その席がそれだけの売り上げを出す保証がどこにもないから。そしてなによりまた来て欲しい。まあ、基本席が埋まって待っている人がいなければ追い出さないけど t.co/gh1J7tiNMy
6時間で6,000円なら1時間あたり1,000円の客単価。1人席ではないだろうから、この場合は追い出して新しい客を同じ席で2名以上で入れた方が正解か？デニーズの客単価1,000円くらいするだろうし。 t.co/WehIUITFTS
飲食店は6000円分注文しようが1万円分注文しようがデスクワークの為に一日占領して良い場所じゃ無いんだよ、飲食をする店であるレストランで原稿書いてる時点で非常識な行動って自覚してないと恥ずかしいよ t.co/aV4nNMDk6O
非常に興味深い考察なんだけど、リプライの頭の悪さがなんとも…。「ツイート主が何を論じているのか」を汲み取れてないならリプライするな。 t.co/Iodwun8gDU
家業が飲食関係のため、母からの「いいお店にはしっかりお金を落として貢献する。これが大人の飲食だ」という教えに共感し、守っている。完全に個人のエゴだが、お店に伝わってないと思うと少し悲しい。 t.co/52GvfQZqwd
1時間1000円ですか……
ご飯食べにきたファミリーの方が高いじゃない？30分とかで1000円以上行くかと？
ネカフェの方が断然安いけど？
優遇したのは個人の判断で共感するかは人それぞれだから「そうですか……」で終わり。
結局追い出されたのが気に食わないならそう書けばいいやん！ t.co/QbE5RaAJoz
日本はいくら使ったかより
何時間席を独占したか
ですねぇ。しかし6時間で6000円とかは少ない方ですね。万を超えないと。
2時間で6万払ったグループもいるんですよ、ええ、ウチらなんですけどね。テーブル2つの12人なんですが。 t.co/mWcQONo2IX
お店は取引するお客さん選べるわけよw
お客さんは神様とか言ってる人多いけどww
高い買い物したから偉いとかほんま勘違いやで… t.co/CKZXmiKfqQ
こちらの連ツイ、店側の意図がわからないのでなんとも言えないけど、これを読んだ印象だとどうもこの人の思い込みで語られているようにしか感じられなくて違和感がある。 t.co/usGgN2uLyg
全部読んで思ったけど、ボックス席を6時間1人で占有して6000円より、その間に4人×1000円×3回転してくれた方が余程儲かるじゃろうなぁ t.co/nvIrASsiqs
見てないから状況が分からないけど、混んできた時にパソコンなのか紙なのか広げて作業してたら新規のお客さんの目線で「あいつ何なの」となるのは当然で。ドリンクバーの客が談笑しているより目につく。 t.co/CZH3pvNBOA
いくら自分が正義だと思っても伝わらない好例ですね。そもそもそういうシステムの店でもないのに、自分ルールを持ち込まれましても。自分もこういう思い込みがないようにしたいものです。 t.co/VvNTg3QPzY
6時間6000円使った客より、次に30分850円で出てってくれる客期待するのが回転率いいかもしれんわな。そもそも6時間6000円の客が、その後3時間で3000円落とすかも保証されてないわけで t.co/m4I3Y3yONj
全部読んだけどそもそも飯屋って飯食うところであって原稿するところではないんだよ。配膳の待ち時間とかならまだしも。そこが自分の家なら問題はないよ。食卓で原稿しようがトイレでソシャゲしようが好きにすればいい。でもそうじゃあないわけ。自分の行動モデル云々の前に常識から見直すべき。 t.co/02xmMpJ3YB
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